こんにちは！
最近は寒くなったり温かくなったり体温調整が難しいですね。
皆様風邪をひかないよう、気を付けてくださいね。
さて、先々週の事なんですが、食べログや色々なランキングで１位といわれている
焼き鳥屋さんに行ってまいりました。
結果から言うと、全て一流でした。
焼き鳥のおいしさは、僕の中の、焼き鳥という概念を吹き飛ばすぐらいといえば伝わりますでしょうか・・・
とにかく、「おいしい・・・おいしい・・・」とブツブツ言って食べてしまうほどおいしかったです。
非常に気持ち悪かったと思います。
そして、店内の清潔さ。
隅から隅まで掃除をしていて、創業～年でこの綺麗さなのか！？
と思わされてしまうほどでした。
加えて、店員さんのサービスや一挙一動。
焼く人はこちらから見ても分かるほどの気迫迫る集中力と魂を込めてるんだろうなあと伝わってくる手さばき。
その周りの焼き鳥を運ぶスタッフさんは言葉の節々が柔らかく、優しい表情も相乗効果で
とても心地よくさせてくれます。
こちらの気持ちを汲み取って提供してくれるサービスも一流。
さらにはスタッフさん同士の気遣いをしあっている姿も見ていて気持ちのいいものでした。
当たり前の事ではあるとは思うのですが、
味だけではなくそれを取り巻く周りの環境が味をより一層引き立ているということを強く実感しました。
これは僕たちの職業にも言えることだな、と。
不安をもっていらっしゃった患者さんには優しくお話をお伺いし、
たとえば虫歯の処置なら麻酔を痛くないようにするところから始め
来てよかった、と思ってもらえるようにする心がけは大事だな、と思います。
治療は、それを行うにあたっての周りの環境づくりから始まっているんだという事を再認識することができました！
僕も一流を目指して元気に頑張っていきます！！！！！
呉
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