梅雨も明けて、猛暑が続いてますね(´ﾟдﾟ｀)

早くも夏バテ気味です。。

皆さんも、熱中症や夏バテに気をつけて下さいね。

夏バテでももりもり食べれる

私の地元の郷土料理『きりざい』を作りました♪

「きり」は切ること、「ざい」は野菜の「菜」のこと、野菜を細かく切って混ぜ合わせる

という意味で、納豆を入れるのが基本です( *´艸｀)

今回は納豆は入れず、

・パプリカ・みょうが・きゅうり・ナスを使いました♪

味付けは醤油のみ！！！

細かく刻んだ野菜を醤油につけて冷蔵庫で１日寝かせると

野菜からでる水分と醤油がいい感じの味に仕上げてくれます♪

 

簡単なので、是非作ってみてくださいね(*‘∀‘)

 

村尾